Bierstacheln - ein fast vergessener Brauch erfreut sich bei uns in der Brauerei wieder neuer Beliebtheit. Doch was genau ist das Bierstachln?
Ein heißes Eisen wird in das Bier getaucht - durch die extreme Hitze wird das Bier etwas erwärmt und der restliche Zucker im Bier karamellisiert. Dadurch entsteht ein unvergleichlicher, weicher Geschmack.
Dazu reichen wir heiße Maroni - oh du gaumenfreudige Weihnachtszeit!
An jedem Zwickltag im Dezember: 13.12., 20.12. und 27.12.
